Рецепт булочек «Крем-де-Паризьен» с кремом из молока, яиц, миндаля и лимона. В тесто добавляются мука, дрожжи, сахар, соль, молоко, яйцо, цедра и масло. Крем готовится из молока, желтков, крахмала, сахара, цедры, масла, миндаля и лимонного сока. Можно приготовить шоколадные «парижанки», заменив часть муки на какао-порошок и добавив шоколад в крем.